Gember kopen? Aladdin's Nootjes biedt u als liefhebber van lekker eten een eenvoudige manier om de gember in huis te halen. Door de specifieke smaak van gember kunt u net dat beetje extra toevoegen aan uw maaltijden. Ook kunt u er heerlijke gezonde gember thee van maken. Gember kopen is een verstandige beslissing aangezien het een goede bijdrage levert aan de spijsvertering.
Bekijk ook de andere voordelen die aantonen waarom gember gezond is.
Pittige gember, kleine pot 450 gram.
Pittige gember, grote pot 860 gram.
Pittige gember, kleine pot 450gram.
Pittige gember, grote pot 860 gram.
Heerlijke zachte gember, kleine pot 450
Gember is afkomstig van de wortelstok van de gemberplant. Deze plant groeit het beste in een vochtig tropisch klimaat met veel regen en zon. De gemberplant komt oorspronkelijk uit Zuidoost Azië en wordt sinds 3000 jaar geteeld.
Heerlijke zachte gember, grote pot 720 gram
Om gekonfijte gember te kunnen maken heb je jonge gemberwortels nodig ook wel de stemgember genoemd. De gekonfijte stemgember van de Fiji eilanden onderscheidt zich door een zachte structuur en milde smaak. Fi-ji is een eilanden groep in de South Pacific, ten oosten /noordoosten van Australië.
Heerlijke zachte gember, kleine pot 450 gram
De gember wordt in september geplant. Men breekt van een oude wortelstok een stukje af en plant deze om de 20 cm in de grond in rijen die 60 cm uit elkaar staan. Aan de oude wortel groeit de nieuwe wortel en komen er her en der grove grassprieten naar boven. De oogst van de jonge stemgember vindt plaats in februari en maart. In augustus oogst men de gember welke onder andere wordt gebruikt als zaad voor de volgende oogst. Het groene loof is afval.
Heerlijke zachte gember, pot 720 gram
Na de oogst wordt de gember gereinigd en tijdelijk opgeslagen in zout water tanks. Het proces begint bij het afspoelen van het zoute water vervolgens wordt de wortel in blokjes of snippers gesneden. Door het geleidelijk verhogen van het suikerpercentage in de siroop wordt de gember gekonfijt. Dit proces duurt ongeveer tien dagen. Konfijten in suikersiroop is een vorm van conserveren net zoals je dit met zout kunt (haring) en zuur (augurken).
Zachte gesuikerde gemberblokjes
